La exportación de salmón chileno pierde impulso en 2025: ¿luz roja para la industria?
El salmón ha sido, por años, uno de los principales productos de exportación de Chile. Sin embargo, el primer semestre de 2025 no ha sido amable con la industria. Según datos de ProChile, las exportaciones de salmón chileno se redujeron un 15% en comparación al mismo periodo del año anterior, encendiendo alertas en el sector acuícola y económico.
Las causas de la caída
El descenso se explica por una combinación de factores:
- Caída en los precios internacionales, especialmente en mercados clave como Estados Unidos y Japón.
- Menor consumo global de productos premium por ajustes económicos postinflación.
- Competencia creciente desde países como Noruega y Canadá, que han mejorado sus cadenas logísticas y estrategias de marketing.
A pesar de esto, el valor total exportado bordea los US$3.000 millones, lo que evidencia cierta solidez en la demanda, aunque con márgenes más ajustados.
¿Qué está en juego?
El salmón representa una parte significativa de la economía del sur de Chile, especialmente en regiones como Los Lagos, Aysén y Magallanes. La disminución en exportaciones no solo afecta a las grandes empresas del rubro, sino también a miles de empleos indirectos ligados al transporte, alimentación, procesamiento y servicios logísticos.
¿Y el futuro?
La industria chilena del salmón enfrenta un doble desafío: mantener su competitividad internacional y avanzar hacia estándares de sostenibilidad más exigentes, que son cada vez más valorados por los consumidores.
Iniciativas que apuntan a reducir el uso de antibióticos, mejorar las condiciones laborales en centros de cultivo y minimizar el impacto ambiental serán claves para diferenciar el producto chileno en un mercado global cada vez más exigente.
